特色美食

土笋冻

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“闽南土笋冻”是一道很有特色的小食，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名...

七星鱼丸

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七星鱼丸是福建省的传统名菜，属于闽菜系。这道菜以河鳗为主要原料，辅以冬笋、火腿、猪腿肉和淀粉等，通过特定的制作工艺...

崇武鱼卷

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崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质...

福鼎肉片

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福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的酸辣中流露出...

海蛎煎

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海蛎煎，又称蚵仔煎，是一道流行于闽南等地区的传统小吃。这道美食以新鲜的牡蛎（闽南语称“蚵仔”）为主要原料，搭配...

芋子包

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永定芋子包是福建永定出产的传统风味小吃，属于闽菜系，是著名的客家风味小吃，福建十大名小吃之一。用“六月红”早熟芋...

时来运转

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时来运转，俗称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子，呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面...

兴化米粉

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兴化米粉是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是中国最早的快餐之一（汤煮只需30秒），价廉物美，名扬海内...